Джерри Хоссом начал делать кастомные ножи в качестве хобби в 1980 году, а в 1997 году он стал профессиональным найфмейкером. Специализацией мастера являются ножи с фиксированным клинком. Джерри утверждает, что самую популярную серию своих кастомных ножей (Revenge, Reprisal и Retribution) он разработал, находясь под впечатлением от терактов 11 сентября 2001 года (падение башен-близнецов торгового центра в Нью-Йорке). Несмотря на то, что кастомные ножи мастера выглядят очень стильно, он не любит слово «круто» и считает, что ножи должны быть в первую очередь функциональными. На сегодняшний день Джерри не принимает заказы на ножи. Теперь он создает только ножи, проекты которых пришли ему в голову, и продает их на ножевых форумах. Причем при покупке приоритет отдается военнослужащим армии США, поэтому приобрести кастомные ножи этого мастера сегодня очень тяжело. Зато вы можете купить ножи от американской компании Outdoor Edge и итальянской компании Fox Knives, созданные по его дизайнам.
