Молодой найфмейкер из США, Эндрю Демко получил определенную известность благодаря своей модели Lawman («Шериф»). Этот небольшой тактический складной нож покорил почитателей качественных клинковых изделий своей идеальной сборкой и надежностью. Эндрю в тот период производил ножи в маленькой мастерской, исключительно вручную. На протяжении месяца работы мастер изготавливал всего несколько экземпляров, которые могли иметь небольшие отличия и являлись, по сути, уникальными версиями.
Отменный складной тактик с высокими показателями по прочности и надежности пришелся по вкусу ножевому дизайнеру и основателю компании Cold Steel Линну Томпсону. Линн предложил Эндрю сотрудничество, которое вылилось в целую линейку прекрасных ножей дизайна Демко. Всего Эндрю создал для «Колд Стилл» семь оригинальных моделей, каждая из которых нашла своих почитателей. Особенно стоит отметить харизматичные ножи AK-47, Espada, Radjah, Spartan. Также под брендом Cold Steel был выпущен доработанный «Шериф», получивший название American Lawman. Так как каждая модель ножа выпускалась в нескольких вариантах, общее число версий ножей Эндрю Демко, созданных для «Колд Стил» приблизилось к двум десяткам. В моделях Cold Steel дизайна Демко широко использовалась клинковая сталь AUS-8 и стеклотекстолит G-10.
В 2008 году Эндрю Демко создал оригинальную версию ножевого замка Tri-Ad-Lock (новый ножевой замок был разработан на основе популярного замка Back-Lock). Надежный ножевой замок был взят на вооружение компанией Cold Steel. Также, несколько позже, таким замком стали оснащаться и авторские ножи самого Эндрю, выпускающиеся под брендом Demko Knives.
Сегодня Эндрю Демко продолжает разрабатывать авторские модели ножей и топоров. Все изделия выполняются вручную. Мастер изготавливает ножи и под заказ. Одна из последних работ Эндрю — мощный нож AD10 — предлагается в варианте фикседа и складного ножа.