ТОП популярных кухонных ножей 2024-2025 года

Итоговый рейтинг ножей для кухни в ценовой категории до 30 000 рублей.

• Berger Cutlery Ergo Line Oliva
• Tuotown FT-Series
• Heimcut Octa Iron Wood
• Heimcut Lux
• Heimcut Ergo Micarta
• Wuesthof Classic White
• Samura Pro-S Lunar
• Samura Dubai
• Samura Stark
• Zwilling Now S
• Arcos Riviera Blanca
• Robert Welch Professional
• Mcusta Classic Pro Flame
• Sakai Takayuki Mirrored Damascus 45 Layers
• Kai Seki Magoroku Benifuji
• Samura Juggernaut
• Товарищество Завьялова Сербский шеф

Сегодня мы представляем ТОП кухонных ножей в бюджетном и среднем ценовом сегменте. Лучшие помощники в кулинарном деле, самые удобные, острые, технологичные! Обратите внимание, что в рейтинге немало ножей со светлыми рукоятями, в том числе и с рукоятями из натурального дерева. Этот тренд стал заметен в уходящем году, а в 2025 вполне может стать доминирующим.

Berger Cutlery Ergo Line Oliva

Поварской шеф-нож из серии Ergo Line Олива — прекрасный выбор для любой кухни, профессиональной и любительской. Ножи Berger Cutlery производятся в знаменитом Золингене, и это определенно знак качества! Кованая сталь, рукоять современной эргономичной формы из теплой древесины оливы — эти ножи для многих стали настоящим открытием.

Поварской шеф-нож Berger Cutlery

Tuotown FT-Series

Кухонные ножи Tuotown — это отменное качество при очень доступном цене и малый поварской нож из серии FT наглядно это демонстрирует. За очень скромную сумму мы имеем кухонный нож с клинком из стали VG-10 в обкладках из дамаска (всего 67 слоев стали) и рукоять из прочного, стойкого к влаге и агрессивным средам стеклотекстолита.

Малый кухонный шеф-нож Tuotown FT-Series

Компания Heimcut стремительно идет вперед, развивается в высоком темпе и уже сейчас представила много новых серий отменных ножей, в том числе и две очень перспективные премиальные серии: AoGami Blue 2 с редкой японской сталью AoGami Blue 2 в обкладках из дамасской стали и Premium с суперсталью ZDP189 в обкладках из нержавеющей стали.

Heimcut Octa Iron Wood

Поварской кухонный нож из серии Octa Iron Wood от Heimcut — еще один артефакт из серии «много ножа за небольшие деньги». Нож выглядит просто премиально: клинок — сталь 10Cr15CoMoV в. обкладках из дамаска (всего 67 слоев стали) с обработкой электромолотом. Рукоятка из железного дерева имеет октагональную форму, традиционную для азиатских ножей. Больстер и навершие выполнены из рога буйвола. Нож выполнен в японском стиле, и это его изюминка.

Поварской шеф-нож Heimcut Octa Iron Wood

Heimcut Lux

Поварской кухонный нож из серии Lux оснащен клинком из трехслойной стали и прямой бочковидной рукоятью из светлой пакки. Нож оснащен малым больстером и навершием из полированной нержавеющей стали и спейсером из латуни. Максимально удобный и бюджетный шеф-нож с красивым мозаичным пином на рукояти.

Поварской шеф-нож Heimcut Lux

Heimcut Ergo Micarta

Еще один отличный поварской нож из серия Ergo Micarta оснащен клинком из стали 10Cr15CoMoV в. обкладках из дамаска (всего 67 слоев стали) и эргономичной рукоятью из полированной микарты. Монтаж выполнен по схеме Full-Tang на трех заклепках из латуни.

Поварской шеф-нож Heimcut Ergo Micarta

Wuesthof Classic White

Поварской нож из серии Classic White от Wuesthof — действительно классический представитель европейской кухонной школы, от материалов до дизайна. А классика, как известно, всегда в цене и очень востребована. Нож оснащен клинком из нержавеющей стали с красивым поперечным сатином. Рукояткой из гигиеничной ацетальной смолы смонтирована на полный хвостовик — надежнее не бывает. Серия выполнена в белом цвете и смотрится просто восхитительно.

Поварской кухонный шеф-нож Wuesthof

Samura Pro-S Lunar

Ножи Samura неизменно пользуются высоким спросом, их ценят за отличное соотношение цена/качество, широчайший ассортимент и разнообразие дизайна. Представленный в рейтинге поварской нож сантоку из серии Samura Pro-S Lunar полностью соответствует своему космическому названию. Клинок со специальной обработкой выглядит как поверхность Луны.
Он изготовлен из стали VG-10 в обкладках из дамаска (всего 67 слоев стали). Рукоятка выполнена из практичного стеклотекстолита. Монтаж на полный хвостовик. Нож оснащен больстером из полированной нержавеющей стали.

Поварской нож сантоку Samura Pro-S Lunar

Samura Dubai

Новая серия кухонных ножей Dubai разительно отличается по дизайну от других линеек кухонных ножей, как данного бренда, так и в целом от привычных нам ножей европейской или азиатской кухонной школы. Коллекция Dubai — это, скорее, персидская или арабская история. Клинки ножей серии выполнены из стали AUS-10, рукоятки — нержавеющая сталь с покрытием Rose Gold, стилизованная под полированное дерево. Клинки украшены лазерной гравировкой. Все они имеют форму либо персообразную, либо с изгибом в виде коромысла.

Поварской нож Samura Dubai

Samura Stark

Stark — серия цельнометаллических ножей от Samura, таких моделей на рынке мало, они эффектны и необычны внешне, а также весьма удобны в работе. Цельнометаллическая конструкция максимально гигиенична, так как не имеет соединений на рукояти, где могут оставаться частицы продуктов. Ножи можно мыть в посудомоечной машине.

Поварской нож Samura Stark

Zwilling Now S

Придумано в Милане, сделано в Золингене! Бюджетная серия Zwilling Now S разработана итальянскими дизайнерами и привлекает своей простотой, продуманностью и демократичной ценой. Клинки из специальной стали Zwilling с фирменной закалкой FRIODUR очень долго остаются острыми. Удобнейшие рукояти не скользят и не перегружают руку.

Кухонные ножи Zwilling Now S

Arcos Riviera Blanca

Испанский ножевой гигант Arcos в нашем рейтинге представлен изящным поварским ножом кирицуке с грантонами из серии Riviera Blanca. Нож оснащен клинком из стали 1.4116 (X50CrMov15) — стандарта качества европейской кухонной школы. Рукоять эргономичной формы выполнена из белой ацетальной смолы.

Поварской кухонный нож кирицуке Arcos Riviera Blanca

Robert Welch Professional

Серия кухонных ножей Professional от бренда Robert Welch представлена поварским шеф-ножом с приятными плавными очертаниями клинка и классической для европейской кухни удобной рукояткой. Лезвие ножа выполнено из стали 1.4116 (X50CrMoV15), рукоять — полимер Zytel. Отменный шеф для тех, кто любит дизайнерскую классику!

Поварской шеф-нож Robert Welch Professional

Mcusta Classic Pro Flame

Яркие цвета линейки Pro Flame и бескомпромиссное качество Mcusta не оставляют практически никого равнодушными. Серия Pro-Flame — одна из самых популярных коллекций на стыке европейского и азиатского типа ножей. В нашем рейтинге представлен шеф-ножс клинком из стали VG-10 в обкладках из дамаска (всего 33 слоя стали) и рукоятью из пакки красного цвета. Нож оснащен малым больстером и навершием из полированной нержавеющей стали. Ножи Mcusta Classic Pro Flame изготавливаются вручную.

Поварской шеф-нож Mcusta Classic Pro Flame

Sakai Takayuki Mirrored Damascus 45 Layers

Известный японский бренд Sakai Takayuki представлен прекрасным поварским ножом, который подойдет и для домашнего, и для профессионального использования. Он оснащен полированным в зеркало клинком из нержавеющей стали AUS-10 в обкладках из дамаска (45 слоев стали) и рукояткой из пакки. Классические европейские формы в идеальном японском исполнении!

Поварской кухонный шеф-нож Sakai Takayuki

Kai Seki Magoroku Benifuji

Кухонный нож от ножевого гиганта Kai из бюджетной линейки Benifuji — типичный европеец на вид, но японец по происхождению. Популярные высококачественные материалы: нержавеющая сталь AUS-8A и пакка на рукояти. Секрет популярности ножа — превосходные режущие свойства, которые обеспечиваются очень качественной термообработкой и особой заточкой с двойным скосом.

Поварской кухонный шеф-нож Kai Seki Magoroku Benifuji

И в финале нашего рейтинга мы представляем два кухонных аксессуара, которые выпадают из общей концепции, но пользуются очень высоким спросом благодаря актуальности и нетривиальности дизайна.

Samura Juggernaut

Кухонный топорик Samura Juggernaut очень популярен из-за необычного «ажурного» дизайна цельнометаллической конструкции и красивого решения с кожаной обмоткой рукояти. Топорик выполнен из нержавеющей стали.

Кухонный топорик Samura Juggernaut

Товарищество Завьялова Сербский шеф

Сербский шеф — безоговорочный хит продаж, очень популярный кухонный нож, который из-за своего дизайна стоит в стороне от привычных нам кухонников. Этот необычный нож придумали кулинарные блоггеры из Сербии Бобан и Александар Алмажан, которые сняли массу интересных видео о приготовлении блюд на природе, для чего использовали нож, позже получивший имя «Сербский шеф». Необычный нож очень быстро стал мегапопулярным, и сегодня такие шефы производят многие ножевые мастерские. Сербы от Товарищества Завьялова представлены в самых различных версиях исполнения. В нашем рейтинге представлен нож с клинком из стали Bohler K340 и рукоятью из стабилизированной карельской березы.

Сербский шеф от Товарищества Завьялова

© Rezat.Ru, 2024