Системы хранения для абразивов: обзор от Руслана Киясова

Сегодня речь пойдет о системах хранения и абразивах, вернее, о системах хранения для абразивов. Rezat.Ru сделали много всяких удобных кейсов, шкатулок, боксов, о которых стоит поговорить детально и предметно. И когда будем говорить о коробочках (скажем обобщенно так), то параллельно будем говорить и о их содержимом. И речь будет идти не совсем в академическом стиле (с какими-то фото, исследованиями, резом и т. д.), а будем выводить больше конкретики: какие сет-апы, как все рассортировано, для чего это применяется, то есть более в практической плоскости.

 

 

Сегодня в кадре реально много кейсов, шкатулок, коробок с абразивами, но здесь практически нет дублирующего состава, вот именно такого — дублирующего-дублирующего. Когда ты погружаешься в заточку плотно, так сказать, «на полный штык», вот это все начинает обретать реальный смысл. Естественно, я не пытаюсь сказать: друзья, спешите покупать все представленные здесь абразивы! Это бред, это вам не надо. Более того, этот материал и создавался для того, чтобы вы могли понять, для чего что предназначено, какие есть варианты, и смогли сжать увиденное до приемлемых именно вами величин.

Давайте начнем с малого: младший сегмент шкатулок (или кейсов) для хранения абразивов включает в себя кейс на шесть абразивов, на девять абразивов и на двенадцать абразивов. Все эти кейсы выполнены из фанеры (шестерка), все это отшлифовано, отполировано, углы скруглены, поверхность покрыта итальянским лаком, петли на шкатулках — скрытые, крышка защелкивается на неодимовых магнитах, имеется перфорация. Более того, эти шкатулки сильно эволюционировали со временем (если сравнивать с первыми выпусками): внешне шкатулки стали более презентабельными, изменилось качество нанесения логотипа, существенно улучшился лак покрытия.

Начнем все-таки с этого старенького ящичка с абразивами на ½ дюйма, для заточки рекурвы. Этот ящик у меня один из самых редко используемых. Я не большой поклонник использовать узкие абразивы для заточки рекурвы, и объяснение этому вполне очевидное: да, для прохода каких-то радиусных участков такие абразивы удобны, но, когда мы касаемся острия, шанс того, что вы его слижете, очень велик. Именно из-за того, что абразив узкий. Поэтому я не очень люблю их использовать. Я их использую в случаях, когда нет иного выхода. По-хорошему, такие абразивы следует применять для прохода радиусных участков, а когда вы с таких участков уходите, стоит переходить на полноформатные абразивы. Ну, то есть, вы прошло полножика и меняете абразив… Иногда именно так и приходится делать. Поэтому заточка рекурвы — не самое простое и приятное дело, если делать его правильно.

 

Шкатулки для хранения абразивов нового образца
Шкатулки для хранения абразивов нового образца (на 6, 9 и 12 абразивов)

 

В следующем кейсе абразивы Edge Pro Matrix. Это очень хорошие абразивы, но не из разряда народного выбора. В еще одном кейсе на 6 абразивов расположились бланки-притиры для заточных систем. Кто-то обратит внимание, что бланки-притиры с кожей в очень хорошем состоянии. Возникает вопрос: я что, ими не пользуюсь? На самом деле я не большой поклонник кожаных притиров, больше работаю с бальсой, но каждому инструменту свое место и время. Ведь притир — не просто сам по себе брусочек для работы, это связка в виде ножа, стиля заточки, типа абразива, пасты и так далее. И этот весь комплекс будет диктовать, какие притиры для вас подходят, а какие нет. И это ваш конкретный выбор, определять, что для вас удобно. Кстати, мне часто задают вопрос, в чем разница между притирами из коровьей кожи и кожи кенгуру? Отвечаю: нет никакого стремления к «высокой моде», это действительно разные материалы, по толщине, по плотности, и они по-разному работают.

 

Абразивы Edge Pro Matrix в шкатулке для хранения
Абразивы Edge Pro Matrix в шкатулке для хранения

 

Здесь стоит вспомнить и о том, почему часть заточников выбирают очень дорогие финишные абразивы, как альтернативу притирам. Все потому, что притиры — это компромисс. А кто-то хочет уйти от него, просто взять финишник и получить сумасшедшую остроту. Поэтому качественные финишные абразивы и стоят так дорого.

 

Притиры из различных материалов
Притиры из различных материалов

 

Ну и завершая вопрос о притирах, отмечу собственное использование деревянных притиров. С деревом более-менее понятно, оно так же вырабатывается. Лично у меня некоторые деревяшки работают по вполне конкретным сталям и конкретным производителям. Используется разное дерево для различных ножей. Например, притир с эбеном используется для доводки после работы с толстыми абразивами. Потому что корректор угла все же имеет погрешность, и плюс-минус соблюдать толщину абразива — это очень правильно.

 

Абразивы в кейсах для хранения
Абразивы в кейсах для хранения

 

Далее в кейсах расположились (слева направо) абразивы Boride, Shapton и Naniwa. В этих кейсах комплекты, которые используются для выполнения конкретных задач. Naniwa как н тонких, так и на толстых бланках, полный сет Shapton и сет Boride с двумя (в лучших традициях) керамическими абразивами. Вот эти три комплекта, это, так называемая, кухонная стезя. Все это работает постоянно. А теперь к тому, что лично у меня работает больше. Это Naniwa. Это видно и внешне, по износу абразивов, хотя они и регулярно чистятся, обслуживаются. Shapton — это совсем новый комплект, он в идеальном состоянии. А что касается Boride, то это совсем другого типа абразивы для кухни. Чтобы было понятно, о чем я, приведу такой пример: я знаю заточников, которые точат опасные бритвы натуральными абразивами, которыми точили еще их прадеды. И этими же абразивами будут точить их правнуки. Вот такой срок жизни у высококачественных абразивов. Boride — это не покупка на год, на пять, на восемь. Boride — это фантастические абразивы по соотношению того, что они могут, стоимости и предсказуемости поведения. Они значительно более дуракоустойчивы, чем любые японцы, и это вам любой заточник скажет. Boride — это то, что работает, работает и будет работать.

 

Абразивы Naniwa
Абразивы Boride

 

В этом месте все-таки стоит подытожить, что лучше: шесть, девять или двенадцать? И ответ не так очевиден, как может показаться. На мой взгляд, шестерочка берется под комплект. Есть комплект из шести абразивов — берем кейс на шесть мест. Но если вы берете свой стартовый набор, с которого вы начинаете свой путь, то я бы рекомендовал это делать с кейсом на 12 абразивов. В нем органично разместится ваш комплект и есть место для развития: какие-то допы, притиры и т. д. Девятка также подходит под такую концепцию, но с ограничениями. Актуальны ли они для вас? Только вам и решать. А вот шестерка, имхо — это удел более профессионального, взвешенного и широкого подхода.

И перед тем, как мы перейдем к двухэтажным и трехэтажным органайзерам, хочу обратить ваше внимание на еще один удобный кейс для восьми двухсторонних абразивов, в данном случае — для заточных брусков от Веневского алмазного завода. Эти абразивы — именно то, ради чего многие приобретают Профиль К03, потому что эти абразивы на точилку встают, у них достаточно большое абразивное поле, большая скорость работы и так далее. Плюсов здесь много. А кейс просто очень полезный и удобный.

 

Кейс для хранения двухсторонних толстых абразивов
Кейс для хранения двухсторонних толстых абразивов на 8 шт

 

Переходим в «старшую лигу», здесь у нас представлены органайзеры: органайзер «Средний» и «Большой». Это уже не кейсы, не шкатулки, а именно органайзеры — с многоярусной (2-ярусной и 4-ярусной соответственно) конструкцией и возможностью размещать до 24 абразивов и плюс различные заточные аксессуары и расходники. Органайзеры также выполнены из фанеры, с покрытием итальянским лаком, и оснащены красивыми и надежными защелками.

 

Органайзер «Средний» для хранения 24 абразивов и заточных аксессуаров
Органайзер «Средний» для хранения 24 абразивов и заточных аксессуаров

 

Прелесть двухъярусного органайзера в том, что верхний ящик полностью вынимается, его можно не только отодвинуть, но и снять. В данном случае здесь расположены абразивы Suehiro. И если с нижнего яруса снять пару камней, то видно, что под этими камнями также есть пространство, где можно что-то хранить (в этом конкретном случае натуральные абразивы Suehiro). О самих камнях Suehiro стоит поговорить в рамках отдельного материала, так как это очень интересные и перспективные абразивы. О работе с органайзерами стоит отметить, что абразивы в нем располагаются под углом, что очень удобно для комфортной работы. И двухъярусный органайзер, на мой взгляд, это самый оптимальный вариант. Да, четырехъярусные органайзеры тоже очень классные, но они просто огромные. А «Средний», при своей большой вместимости, еще и весьма компактен и очень эстетичен.

 

Органайзер «Средний» для хранения 24 абразивов
Органайзер «Средний» для хранения 24 абразивов с абразивами Suehiro

 

Вот так потихоньку мы и подошли к самому важному, самому главному, тому самому оптимальному выбору, который располагается у меня, соответственно, в самых крупных органайзерах: к алмазам и эльборам. Алмазы и эльборы выполняют 70–80% всех работ по заточке и это самые настоящие трудяги.

 

Органайзер «Большой», 4-ярусный, для хранения 24 абразивов и заточных аксессуаров
Органайзер «Большой», 4-ярусный, для хранения 24 абразивов и заточных аксессуаров

 

Органайзер «Большой» — штука очень интересная. Ящички органайзера имеют разное наполнение: верхний предназначен для различных паст, аксессуаров, полезных предметов; два средних ящика рассчитаны на абразивы (до 12 абразивов в каждом), опять же, размещаются они под углом; нижний ящик предназначен для хранения алмазных паст в баночках (есть ячейки на 8 баночек), шприцев, тюбиков и так далее. Ящики выдвигаются практически полностью, при этом за счет ограничителей они не выпадают из своих ячеек.

По поводу паст: они могут быть любыми — в баночках, шприцах, тюбиках, брикетами, в виде жидкости, которую перед нанесением нужно встряхивать, или в резервуаре с распылителем, какими угодно. Главное, чтобы вам нравилось, как они работают. Один совет: не стоит приобретать их большими, прямо килограммовыми «партиями». Как и очень маленькими шприцами (это банально дорого). Выберите для себя золотую середину.

Что касается особенностей больших органайзеров: на задней стенке таких моделей есть специальные отверстия — вы можете повесить органайзеры на стену. Также верхняя сторона такого органайзера имеет бортики и специальные выступы на них. Во-первых, это позволяет устанавливать такие органайзеры один на другой, создавая своеобразную «башню». Во-вторых, если вы не планируете наращивать ярусы, верхнюю площадку органайзера можно использовать для размещения чего-либо.

Попробуем подвести итоги. У нас есть шкатулки на 6, 9, 12 абразивов, есть кейс на 8 двухсторонних абразивов, есть двухъярусные и четырехъярусные органайзеры. Оптимальным выбором, как я уже сказал, считаю, двухъярусный органайзер на 24 абразива, органайзеры «Большой» — оптимальны для серьезных профессионалов, особый случай — кейс для двухсторонних абразивов, подойдет владельцам «Профиль К03», девятка и двенадцатка — пожалуй, лучший выбор для старта и шестерка оптимальна под конкретный комплект.

Текст: Руслан Киясов
© Rezat.Ru, 2022

Последние статьи в этом разделе:
14.03.22     Правильная заточка: обновленные точилки для ножей Профиль К03 Pro, Kadet Pro, Blitz Pro
18.02.22     ТОП подарков для мужчин на 23 февраля
31.01.22     ТОП японских ножевых сталей от Руслана Киясова
13.01.22     Большой тест кухонного ножа Wuesthof Performer: как лучше точить кухонные ножи и почему
Все статьи
Напишите свой отзыв, он может помочь кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!
X
1 Ужасно 2 3 4 5 Отлично
Отправить
К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.
почему тысячи покупателей выбирают Rezat.ru
К сожалению, отзывов пока нет. Будьте первым, кто напишет его.