Французские складные ножи Le Thiers — ножи для жизни

Автор: Александр Яшин

30 августа 2023

256

2

Рубрика:   Бренды

• История ножей Le Thiers
• Ножи Le Thiers сегодня
• Складной нож Le Thiers K-Lock
• Качество гарантировано!

История ножей Le Thiers

Если спросить любого ножемана, какой нож олицетворяет собой дух Франции, ее историю и традиции, то каждый ответит: эти ножи производит компания Opinel, основанная Джозефом Опинелем в конце девятнадцатого века. Однако не все французские ножеделы согласились с тем, что только один нож может олицетворять все то, что мы называем духом Франции. В 1993 году ножеделы департамента Пюи де Дом (Тьера, Сен-Реми-сюр-Дюроль, Ля-Монери-ле-Монтель, Вискомта, Арконса и др.) создали «Братство ножа ЛЕ ТЬЕР» (Confrérie du Couteau LE THIERS), а затем представили миру свое воплощение французских традиций, истории и духа своего региона Франции — нож LE THIERS.

Ножеделы департамента Пюи-де-Дом совсем не случайно возмутились сложившейся ситуацией с единолично присвоившим себе дух Франции Опинелем. Дело в том, что мастера Пюи-де-Дом, и города Тьер, в частности, имеют все основания считать свой регион старейшим средоточием ножевой силы Франции. В основанной в одиннадцатом веке крепости Тьер уже в тринадцатом веке, после возвращения крестоносцев из Святой земли и переселения жителей соседнего Шатлдона, началось усиленное развитие металлообрабатывающей промышленности и ножевое производство. К началу пятнадцатого века Тьер имел 200 мастеров цеховой гильдии, выпускающей изделия с собственным клеймом, подтверждающим их высокое качество. К концу пятнадцатого века продукция гильдии была известна не только во Франции, но и в Голландии, Ломбардии и Испании. В восемнадцатом веке королевский совет разрешил производить ножи и инструменты всем желающим, и в Тьере возникло множество мелких производств, изготавливающих простой народный инструмент. В девятнадцатом веке в Тьере появились фабрики, производящие стали, по своему качеству не уступающие лучшим европейским сталям. На заводах стали появляться конвейеры, а в конце девятнадцатого века заработали паровые двигатели. Количество работающих в металлургической промышленности Тьера и ближайших районов достигло 25000 человек. Тьер стал национальным лидером французской металлургии.

Основой производства тьерских ножей стал принцип, что нож должен быть максимально простым и дешевым, при этом сохранив максимальную технологичность. Подобная производственная стратегия поставила ножи из Тьера вне конкуренции. Они были лучшими для выполнения всех бытовых работ, а чтобы закрыть весь спектр необходимых инструментов, в регионе выпускался просто огромный ассортимент продукции. Так, например, фирма «Барнерьяс», основанная в 1623 году, в 1937 году предлагала в своем «Ежегоднике ножевого производства» аж 400 моделей карманных ножей для всех регионов!

В числе ножей, производимых в разные времена в Тьере, были и ножи для военных. Так, в 1915 году компания Astier Prodon стала выпускать кинжал Couteau Poignard Mle. 1916, еще известный как La Venguer de 1870, а в конце 1950-х годов Жан-Батист Симоне создал нож для французских парашютистов Couteau des Commandos de I’air.

Ножи Le Thiers сегодня

Сейчас в Тьере находится около 200 производителей, а с 1991 года в городе ежегодно проводится международный фестиваль Coutellia. «Братство ножа ЛЕ ТЬЕР» решило, что необходимо сохранять и развивать свои традиции ножевого производства, для чего в 1994 году была разработана оригинальная модель ножа Le Thiers, в дизайне которого нашли свое отражение шесть веков производственных традиций и целью которого стала популяризация национального производства ножей. Этот нож получил современную и неподвластную времени, узнаваемую среди всех форму «двойной волны». Прототип ножа Le Thiers хранится в INPI (Национальный институт промышленной собственности) и, естественно, является собственностью Братства.

Как в восемнадцатом веке, так в настоящее время каждому производителю разрешено выпускать этот нож, однако эти ножи должны иметь территориальную принадлежность департаменту и соответствовать строгим правилам и спецификациям, разработанным коллегией Братства. Каждая модель должна утверждаться специальным жюри. К 2013 году уже было зарегистрировано больше 500 вариантов данной модели ножа. Среди них присутствуют и складные ножи, и столовые ножи той же формы. Рассмотрим один из вариантов складного Le Thiers, выпущенный компанией Roger Orfevre с оригинальной системой запирания клинка K-Lock.

Складной нож Le Thiers K-Lock

Герой нашего обзора — нож Le Thiers K-Lock от существующей с 1924 года компании Roger Orfevre выполнен все в той же концепции минимализма, максимальной простоты и технологичности. При этом небольшой складной нож создан настолько же по-французски элегантным, как и изысканные столовые ножи Le Thiers, также выпускаемые компанией. Простой и стильный Le Thiers K-Lock отвечает всем заявленным требованиям Братства к качеству своих ножей.

Ножи Roger Orfevre "Le Thiers K-Lock"

По своему функционалу Roger Orfevre Le Thiers K-Lock близок к функционалу джентльмен-фолдера, хотя ножом джентльмена в полном соответствии с определением премиального аксессуара я назвать этот нож не могу. Скорее, Le Thiers K-Lock является тем небольшим EDC-инструментом, который в силу своей мобильности готов всегда оказаться под рукой в нужное время и в нужном месте.

Клинок длиной 83 мм выполнен из зарекомендовавшей себя шведской нержавеющей стали 12С27 Sandvik в форме минимального Drop Point, почти приближенного к форме клинка с прямым обухом. При этом, по-настоящему рабочим клинок является на участке протяженностью 73 мм с длиной режущей кромки 78 мм. При толщине клинка 2.5 мм и ширине прямых спусков от обуха в 16 мм на режущей кромке формируется сведение толщиной 0.2 мм. Очевидно, что подобный функционал соответствует функционалу хорошего резака и обеспечивает отличный рез по самым разным материалам. В качестве финиша клинка выбран красивый Bead Blast поверх выраженных следов от достаточно грубого косого сатинирования. Bead Blast выбран не случайно, и, учитывая, что лезвие извлекается вручную за клинок, подобный вид финиша не позволит оставаться на клинке видимым отпечаткам пальцев. Тонкие фторопластовые шайбы обеспечивают минимальные зазоры на осевом узле клинка и облегчают его движение.

На клинке мы видим два обязательных для ножей Le Thiers клейма. Первое из них — логотип LE THIERS^®, а второе — логотип «Т.», выгравированный глубокой печатью. Последнее клеймо может находиться на любом элементе ножа, но в нашем случае оно также присутствует на клинке. Данные товарные знаки защищены французскими и европейскими законами (I.N.P.I. И E.U.I.P.O.) и являются отличительными знаками настоящего ножа Le Thiers.

Теперь несколько слов о том, почему при длине клинка 83 мм его рабочий участок составляет только 73 мм. Дело в том, что на участке рикассо нашей складной версии ножа Le Thiers расположен оригинальный и очень необычный ножевой замок K-Lock, запирающим элементом которого является специальный подпружиненный выступ-педаль, интегрированный в тело рикассо клинка. При нажатии на педаль пальцем, ее выступающая часть ложится заподлицо с поверхностью клинка, и лезвие может быть сложено. Ход клинка при складывании на своей заключительной части траектории, несмотря на наличие качественных фторопластовых шайб, становится несколько тугим, так как пружинный выступ замка давит стальную пластину рукояти, поэтому клинок этого ножа никогда не упадет под своим весом. Такое же сопротивление придется преодолеть и при извлечении клинка, но в этом случае это уже большой плюс, т. к. нож ни при каких обстоятельствах не раскроется в кармане. Кончик сложенного клинка расположен максимально близко к бэкспейсеру. Это исключает то, что он может зацепиться за что-либо в кармане или сумке и возможность «поймать» кончик клинка пальцем, наколовшись на него в кармане.

Конструкция рукояти Roger Orfevre Le Thiers проста и элегантна. Дерево и метал — классический набор материалов для изготовления рукоятей ножей. На стальном лайнере толщиной 2 мм при помощи небольшого стального бэкспейсера и стальной пластины-больстера толщиной 1.5 мм создана жесткая конструкция, фиксирующая осевой узел ножа. Осевой винт выполнен в виде круглой выпуклой плашки со сложным оригинальным шлицом. Продолжением короткой части стального бэкспейсера является бэкспейсер из дерева, одновременно являющийся украшением ножа и тем элементом, который добавляет живое тепло на стальную конструкцию. На моем ноже бэкспейсер приятно пахнет специями, что, конечно, со временем пройдет, но является очень приятным напоминанием о том, что в ноже использованы природные элементы солнечной Франции.

Качество гарантировано!

Очень важным является то, что основополагающим принципом производства ножей Le Thiers является строжайший контроль за их качеством: качеством стали, ее закалки, обработки элементов ножей и их сборки. Современное качество ножей Le Thiers, как указано в коллективной декларации Братства, должно оставаться на неизменно высоком уровне. Для этой цели в Тьере была создана контрольная группа Le Conseil de Jurande, которая «…гарантирует хорошую практику и профессиональную честность производителей Compagnons, проверяет техническое, территориальное и качественное соответствие ножа… Le Conseil de Jurande обеспечивает прослеживаемость всех этапов производства, от переработки сырья до готовой продукции. Только этот Совет санкционирует производство каждой новой версии ножа Le Thiers, представленной производителями Compagnons, членами Братства…».

Roger Orfevre Le Thiers — настоящее воплощение высокого качества, пропитанного французской изысканностью. В этом ноже чувствуется та природная теплота, которая рождает для всего мира лучшие напитки из винограда — вина и коньяки. Только с любовью можно творить такие волшебные вещи и ощущения. И недаром в стратегии объединения Братства было указано: «…объединяет любителей ножей, профессионалов и не профессионалов, объединенных любовью к профессии и региону».

Ножи Le Thiers — это ножи для жизни. Это тот инструмент, который не отвлекает от ощущения счастья и радости, наслаждения природой региона при работе с ним. Все так же, как и раньше, ассортимент ножей Le Thiers позволяет встретить их везде. Как указывает Братство, ножи Le Thiers «…будут верными и преданными компаньонами, незаменимыми инструментами, которые позволят вам разделить теплые моменты в общении с природой на прогулках с семьей или друзьями. Лыжник, садовник, охотник и рыбак обязательно найдут Le Thiers, который оправдает их ожидания. Кованый клинок столового или специального ножа с рукоятями из разных пород дерева и самых разных и необычных материалов украсят стол, удивят и вызовут восхищение гостей. От рабочего стола до обеденного стола, от поля для гольфа до дегустационного погреба Le Thiers сопровождает вас». Что еще к этому можно добавить? Каждый может найти для себя свой нож Le Thiers!

© Rezat.Ru, 2023