Santoku (三徳)
Сантоку (三徳 - яп., Santoku – eng.) - нож с резким понижением обуха к острию, двусторонней заточкой и длиной лезвия, обычно колеблющейся от 165 до 180 мм. Производится как с традиционной японской, так и с европейской формой рукоятки. Более правильно называть Santoku-Bocho или Bunka-bocho. В основном применяется в домашней кухне для шинковки и рубки, большинство профессиональных поваров предпочитает Gyuto как более удобный.
Santoku (三徳)
-
14409 в магазине26390руб.Yaxell / Поварской кухонный нож сантоку, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
35945 в магазине17860руб.Sakai Takayuki / Поварской кухонный нож сантоку, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
14420 в наличии21990руб.Yaxell / Поварской кухонный нож сантоку, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
40610 в магазине32960руб.Miyabi / Поварской кухонный нож сантоку, сталь FC61 в обкладках из дамасской стали
-
2070 в магазине6750руб.Tojiro / Поварской кухонный нож сантоку, трехслойная сталь с сердечником из стали VG-10
-
40638 в магазине65320руб.Miyabi / Эксклюзивный поварской кухонный нож сантоку, порошковая сталь MC63 в обкладках из дамасской стали
-
NEW
60112 в магазине10750р.Heimcut / Поварской кухонный нож сантоку, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
2076 в наличии12720р.Tojiro / Поварской кухонный нож сантоку, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
NEW
57058 в магазине13490р.Berger Cutlery / Поварской кухонный нож сантоку, сталь кованая 1.4116, Германия
-
18489 в магазине2280р.Samura / Поварской кухонный нож сантоку, японская ножевая нержавеющая сталь Aus 8
