Nakiri (菜切)
Накири (菜切 – яп., Nakiri – eng.) нож с тонким прямоугольным лезвием, один из самых известных и распространенных японских ножей, предназначенный для работы с овощами.
Невероятно удобен для шинковки и нарезки. Из-за его практичности, можно встретить массу вариаций такого ножа. С европейскими и японскими рукоятками, с одно- и двусторонней заточкой.
Нэгикири Хигасигата (東型ねぎ切 – яп., Negikiri Higashigata –eng.) – разновидность накири со скругленной режущей кромкой. Специальный нож для шинковки лука. Односторонняя заточка, наиболее часто встречающаяся длина клинка – 160-180мм.
Nakiri (菜切)
-
40609 в магазине32960руб.Miyabi / Кухонный нож накири для резки овощей, сталь FC61 в обкладках из дамасской стали
-
57011 в магазине4980руб.Kanetsune / Кухонный нож накири для резки овощей, трехслойная сталь с сердечником из стали Shirogami
-
NEW
60093 в магазине12640р.Heimcut / Кухонный нож накири для резки овощей, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
35946 в магазине17590р.Sakai Takayuki / Кухонный нож накири для резки овощей, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
24570 в магазине37400р.Kai / Кухонный нож накири для резки овощей DM0728, сталь VG-MAX в обкладках из дамасской стали
-
52340 в магазине13010р.Mcusta / Кухонный нож накири для резки овощей Zanmai "Modern Molybdenum", сталь Aus 8
-
NEW
58600 в магазине13000р.Mcusta / Кухонный нож накири для резки овощей Zanmai "Zanmai Exceed", сталь Aus 8A
