Каталог по странам

Немецкие ножи и аксессуары


История немецкого ножевого производства, или, скорее даже, производства холодного оружия (в первую очередь, а затем выпуска ножевой продукции в широком смысле) уходит своими корнями на целое тысячелетие вглубь истории. Именно тогда, во времена завоевания Германии Римской империей, отмечаются первые упоминания легионеров о высоком качестве мечей и кинжалов «варваров» (местного племенного населения тогдашней Германии). Позже, в средние века, во времена кровопролитных крестовых походов и междоусобных войн, Нижняя Саксония прославилась своими мастерами, кующими великолепные острые мечи и смертоносные кинжалы. Уже тогда кинжал Röndell (давший впоследствии имя славному бренду) был известен среди воинов и почитаем мастерами-оружейниками.

Далее в городе Золинген открываются несколько мастерских по выпуску боевого холодного оружия, ремесленных острых инструментов и ножей различного назначения. Позже Золинген становится настоящей столицей ножевого производства и на долгие годы водружает на себя эту «корону». Клеймо Золингена становится своеобразным знаком качества — многие мировые производители ножей стремятся разместить здесь свое производство, приобщиться к славному имени европейской ножевой Мекки. Ценители холодного оружия всего мира приобретают ножи немецкого производства. Многие производители закупают здесь отличную клинковую сталь (для дальнейшей обработки и изготовления ножевой продукции). Производятся закупки холодного оружия и режущих инструментов на государственном уровне (например, поставка армейских ножей для нужд австрийской армии).

С течением времени производство и распространение немецких охотничьих, кухонных, ремесленных, боевых и прочих ножей расширилось, перебралось за океан, покорило весь мир. Сегодня на вооружении немецких ножевиков стоят самые современные технологии выплавки и закалки стали, высокотехнологичные и эксклюзивные материалы для отделки, а также многовековые традиции качества и совершенства стиля. В ножевом мире понятие «сделано в Германии» означает высший класс, абсолютную надежность, проверенную временем.

Магазин Rezat.ru предлагает вам ознакомиться со славными немецкими брендами, открыть для себя мир ножевого искусства Германии. У нас всегда в наличии отличные охотничьи ножи, удобные и надежные «складники», кухонные инструменты, маникюрные наборы и многое другое. И все это — продукция непревзойденного немецкого качества!

Zwilling J. A. Henckels

Старейший ножевой бренд Германии, олицетворение города Золингена, гордость нации — компания Zwilling J. A. Henkels известна во всем мире, как ни одна другая. Вот уже почти триста лет ее безупречная продукция с зодиакальной эмблемой «близнецов» верно служит на кухнях, став символом качества и надежности. Этот знак стал символом ножевой продукции самого Золингена, а такое признание стоит очень многого.

Предприятие было основано еще в 1713 году, 13 июня, под именем Twin — как компания по производству столовой посуды, ножей и канделябров. Основатель фирмы, Иоганн Петер Хенкельс в том же году вступает в Гильдию ножевиков Золингена. Но настоящий фундамент успеха, основу последующей славы и процветания заложил не Иоган Хенкельс старший, а его сын, Иоганн Хенкельс младший. Еще в четырнадцатилетнем возрасте молодой Хенкельс занялся продвижением изделий отца в Берлине, а в восемнадцать лет уже зарекомендовал себя как очень энергичный и предприимчивый молодой человек. Благодаря его усилиям качество производимых фирмой изделий поднялось на высочайший уровень, были созданы несколько филиалов, упаковочный цех, установлены паровые приводы металлообрабатывающих станков и многое другое. В дальнейшем предприятие Zwilling J. A. Henkels получило многочисленные награды на различных выставках в Берлине, Лейпциге, Дюссельдорфе, Лондоне, Нью-Йорке и Париже. С середины ХIX века продукция компании широко реализуется на международном рынке.

Впоследствии фирма J. A. Henckels зарегистрировала свое имя в Торговой палате, стала официальным поставщиком Прусской Королевской семьи (а немного позже и Австрийской Императорской семьи), открыла выставочный зал в Берлине и торговый зал в Нью-Йорке. В конце ХIX века имя немецкой ножевой компании уже гремит на весь мир. Вплоть до Второй Мировой войны предприятие Zwilling J. A. Henkels растет и развивается. Война же внесла в его жизнь свои коррективы: после капитуляции Германии, частичного разрушения производства бомбежками и под постоянной угрозой разграбления предприятия британскими военными, фирме пришлось приложить огромные усилия, чтобы остаться на плаву. Но уже в 50-х годах ХХ века к Zwilling J. A. Henkels пришла новая волна успеха. В 1969 году контрольный пакет семейной компании Henkels был приобретен бизнесменом Wilh. Werhahn Ol. С его приходом к управлению предприятием, фирма Zwilling J. A. Henkels претерпела целый ряд изменений и реорганизаций. Ассортимент выпускаемой продукции был изменен и несколько уменьшен, но компания получила обширные инвестиции для внедрения новейшего оборудования и передовых технологий обработки металла.

За последние 30 лет компания не только не утратила главенствующее место на ножевом рынке Европы, но и укрепила свои мировые позиции, открыв филиалы в США, Китае и Японии.

За многолетнюю историю существования славная немецкая ножевая фирма сделала массу открытий и получила ряд патентов. Фирменной принадлежностью предприятия стала уникальная сталь FRIODUR®, изготовленная с применением криогенной закалки: из нее (преимущественно) изготавливают ножи и прочую кухонную утварь. Повсеместно применяется особая многокомпонентная технология изготовления ножей Sintermetal Component Technology. Посуда Zwilling имеет особое капсулированное дно (запатентованная технология SIGMABOND®).

Сегодня бренд Zwilling J. A. Henkels остается ножевой маркой номер один в мире кухонных инструментов, столовых приборов и посуды.

Wusthof

Ножевая компания Wusthof — еще один яркий представитель ножевиков Золингена с богатой историей. Семейное ножевое предприятие было образовано в 1814 году. Изделия изготавливались по собственной технологии — из цельного куска высокоуглеродистой стали методом ковки. Первоначально на предприятии работали всего несколько кузнецов, но качество изделий было так высоко, что фирма получила право ставить клеймо Золингена на своей продукции (таких компаний всего существует только двенадцать в мире). В 1985 году предприятие регистрирует свой товарный знак — трезубец, ставший символом идеальных форм, высочайшего качества и отменной функциональности продукции компании. Шли годы, предприятие росло и развивалось. К концу ХХ века на нем трудится уже несколько сотен человек, а в производстве применяются как самые современные технологии, так и традиционные методы предшествующих поколений. Как и ранее, продукцию Wusthof отличают особое внимание к качеству на всех этапах и ручная финишная доводка. Каждый изготовленный нож имеет индивидуальный код, отражающий дату выпуска и особенности производства. Он является своеобразным гарантом качества, подлинности. Сегодня предприятие Wusthof производит более 350 моделей отменных кованых ножей для профессионалов поварского дела и любителей домашней готовки.

Boker

Ножевая компания Boker также относится к старейшим немецким производителям: со своей, полной драматизма, историей взлетов и падений, периода расцвета и кризиса. Основал предприятие Генрих Бокер в 1869 году, в Золингене. Эмблемой предприятия стало каштановое дерево (согласно легенде, первая ножевая мастерская была расположена в роще древних каштанов), могучая крона которого украшает клинки Boker и по сей день. Данное изображение вполне символично: оно олицетворяет собой силу и мощь, а также преемственность традиций предприятия.

На сегодняшний день ассортимент продукции Boker перекрывает собой практически весь спектр ножевого производства: от перочинных ножей и компактных «складников» до массивных охотничьих фикседов и маникюрного инструмента. Высоких результатов достигло предприятие и в производстве мультиинструментов (наряду со швейцарскими мультитулами они также пользуются высоким спросом во всем мире).

«Коньком» предприятия является огромный ассортимент складных ножей. Для изготовления их клинков используются различные высококачественные нержавеющие стали (AUS8, 440 °C, 9Cr18 и другие), а рукоятки изготавливаются из натуральных материалов и качественных современных компонентов. Можно отметить в ножевой продукции фирмы некий немецкий консерватизм — отсутствие погони за модой и приверженность к проверенным, «семейным» ценностям, хотя отдельные модели Boker весьма современны и эксцентричны.

Рукояти охотничьих ножей отделываются ценными породами дерева, натуральным рогом, перламутром. Для чехлов и ножен используется натуральная кожа превосходной выделки (ножны компании Boker выделены в отдельное направление производства). Редкие лимитированные серии ножей выполняются именитыми мастерами из дамасской стали и становятся вожделенными трофеями коллекционеров и почитателей холодного оружия.

Отдельного упоминания заслуживает кухонное направление производства Boker. Режущие инструменты для кухни фирма производит не так давно, но и они уже успели завоевать популярность во всем мире. Дизайн серии разрабатывался известным мастером Джеспером Воскне, для клинков применяется высококачественная 440-я сталь, рукояти изготавливаются из микарты. Серия кухонных ножей Boker Gorm стала очередной вехой в развитии предприятия, олицетворяющего собой настоящее качество ножей Золингена.

Pohl Force

В 2008 году Дитмар Поль, дизайнер и конструктор тактических ножей основал предприятие Pohl Force, бренд, ставший вскоре именем нарицательным — олицетворением боевого ножа европейского стиля. Сам Дитмар — известная в ножевом мире личность, автор десятков оригинальных идей и множества трудов по боевым клинкам и ножам выживания. Дитмар прошел отменную школу: с 1994 года он работал директором по маркетингу в легендарной компании Boker, общался со многими знаменитыми мастерами-ножеделами, перенимал их опыт. Став компетентным специалистом в области ножевого производства, Дитмар Поль приступил к воплощению своих (и нужно отметить, весьма интересных и не прозаичных) идей как дизайнер и конструктор ножей. Им была разработана целая серия складных тактических ножей для полиции и спецподразделений, а также гражданских ножей для повседневного использования. Настоящую популярность мастеру принесла линейка ножей «АК», посвященная конструктору советского «калаша» — Михаилу Калашникову. С 1995 до 2007 года талантливый конструктор и дизайнер сотрудничает с Boker, Magnum, Heckler & Koch, Walther, Eickhorn.

Решение о самостоятельной деятельности пришло спустя 25 лет творчества и неустанного труда (в 2008 году), Поль создает собственное предприятие и вкладывает в него весь накопленный опыт и нерастраченный энтузиазм ножедела, дизайнера, конструктора и страстного коллекционера холодного оружия.

Изделия компании Pohl Force тестировали немецкие вооруженные силы, учебный корпус американского спецподразделения в Стерлинге, корпус морской пехоты США, различные специальные военные и полицейские формирования. Работам Дитмара Поля всегда давалась высочайшая оценка: за качество, безотказность, функциональность.

Сегодня работы Pohl Force — это боевые и тактические ножи, ножи выживания, многофункциональные складные ножи и высококачественные специфические режущие инструменты. Изделия компании талантливого дизайнера-конструктора отличаются нетривиальным дизайном, высокой практичностью и надежностью.

Pohl Force использует только самые высококачественные стали и материалы для отделки. Несмотря на сногсшибательный дизайн, все изделия подчинены главной цели — функциональности. Вместе с тем, ножи Pohl Force сочетают в себе еще и массу других качеств: надежность, износоустойчивость, неприхотливость и разумную цену. Именно этот, последний фактор играет в производстве тактических ножей далеко не последнюю роль. Покупая продукцию Pohl Force, клиент может быть уверен: каждая вложенная в приобретение копейка того стоит.

Gude

История компании Gude официально начинается с открытия Карлом Гюде ножевой мастерской в 1910 году, хотя различные источники и говорят о том, что мастера со славной фамилией Гюде куют ножи уже около трех веков. Не опираясь на легенды и поверья, начнем официальный отсчет с мастера-ножедела Карла, чьими усилиями немецкая компания Gude приобрела известность и в Европе, и за ее пределами. В начале ХХ века в Золингене насчитывалось около девяти тысяч ножевых предприятий. Несмотря на огромную конкуренцию, продукция Gude почти сразу же была замечена и по достоинству оценена: великолепные кованые поварские ножи с ручной финишной обработкой от Gude отличались прекрасным резом, эргономичностью и способностью долгое время держать заточку. Предприятие стало развиваться, привлекая внимание новых клиентов. В 1923 году компанию возглавил сын Карла, Франц, достойно продолживший дело отца.

С 1931 года фирма Gude сделала ставку на тогдашнюю новинку — серрейторную режущую кромку, и не прогадала. Ножи для хлеба Gude, благодаря острым зубцам, отменно резали тонкими ломтями самые свежие булки, не сминая их.

Дальнейшее развитие компании связано с внуком основателя фирмы — Францем Д. Гюде, сосредоточившим внимание на выпуске небольших серий ножей очень высокого качества, с классическим для предприятия дизайном. Продукция Gude получает международное признание и ряд престижных наград. Критики приветственно отмечают эксклюзивные ножи из дамасской стали, серии ножей Kappa и Alpha Fasseiche. Отдельного внимания удостаивается серрейторный нож для хлеба Gude Bread Knife.

Сегодня компания Gude производит несколько серий ножей в дизайне, как и сто лет назад — отменная кованная сталь клинка, рукоятки из стали, вишни, дуба (материал из дубовых коньячных бочек), с позолоченными рукоятками (серия Cappa Gold), а также эксклюзивные поварские инструменты из дамасской стали (более трехсот слоев). Все работы на фабрике Gude разделены на операции, каждую из которых выполняет определенный мастер: таковы традиции педантичных немцев из Золингена.

Закрыть X Расширенный поиск
Цена:
Материал лезвия:
Производитель:
Длина лезвия:
от см.   до см.
Наличие:
Тип заточки:
Материал рукояти:
Тип клинка:
Тип замка:
с 9:00 до 21:00 ежедневно
Заказ: 8-495-545-47-37 8-800-555-04-37
phoneОбратный звонок
(бесплатно для регионов)
Новый год!
Выбирайте подарки!
в корзине нет товаров
гипермаркет ножей
Вход в личный кабинет
Выберите город: не определён
Закрыть X
Ваш город?
На главную страницу Написать письмо