Французские ножи

Evercut

Франция — страна, где мужчины каждого, даже совсем небольшого региона, пользовались на протяжении многих веков оригинальными ножами местного производства. Ножи отличались формой, которая зависела от потребностей данной местности, материалом рукояти, были и другие особенности производства и конструкции.

Например, ножи южного города Ажена отличались необычной формой, напоминающей ятаган. Рукояти аженских ножей имели выступающие оси, которые позволяли крепче держать нож. Эльзасский складной карманный нож — это маленькое лезвие, рукоять в форме дубинки с металлическими накладками. Очень часто такие ножи комплектовались штопором — северо-восточный Эльзас до сих пор известен как провинция виноделов.

На юге центральной Франции расположен департамент Канталь, где много веков производили нож «Орийяк» — изящный инструмент с изогнутой рукоятью. Эти ножи одно время были весьма популярны в Европе. Продолжая тему красивых ножей, нельзя не упомянуть каталонский нож, который можно считать одновременно и французским, и испанским — этот инструмент был популярен в Каталонии, когда она была французской провинцией. Каталонские ножи часто украшают латунью и даже полудрагоценными камнями.

В последнее время во всём мире становятся популярными кухонные ножи из Франции, и это легко объяснить — многочисленным поклонникам французской кухни по душе ножи, изготовленные на родине их излюбленных блюд. Французские ножевые фирмы сегодня стараются идти в ногу с прогрессом, разрабатывая новые ножи, способные удивить даже весьма искушенного знатока.

Evercut

Французская компания Tarrerias-Bonjean навсегда изменила ножевой рынок, выпустив ножи Evercut, технология изготовления которых разрабатывалась пять лет. Кухонные ножи этой марки производятся на ультрасовременном оборудовании. На режущую кромку будущего ножа с помощью новейшей технологии наплавляется слой карбида титана, что в сотни раз улучшает характеристики лезвия. Клинок становится сверхпрочным, но, в то же время сохраняет гибкость, необходимую для эффективной работы.

Ножи Evercut обходятся без заточки двадцать пять лет — это смелое утверждение было проверено на специальном оборудовании независимыми экспертами. Качество этих кухонных ножей подтверждено премией престижной международной выставки «Кухонные инновации».

Ножи Evercut — это не только уникальное качество, но и великолепный эргономичный дизайн, что не менее важно для профессиональных инструментов. Эти кухонные ножи можно мыть в посудомоечной машине.

Каждому кухонному ножу Evercut присваивается персональный номер, который наносится на лезвие инструмента. Зарегистрировав свой нож на сайте компании, покупатель получает пожизненную гарантию на инструмент.

дополнительная информация:

• Evercut — острота на века!