Сначала был куплен универсальный кухонный нож Owl Knives, после чего решил купить нож размером поменьше. Он оказался не менее совершенным и не менее острым, но даже более универсальным...
Просто бомба. Спасибо большое магазину резать ру и конечно же мастерской братьев Широгоровых. Мечта сбылась, качество на высоте, всем советую. Ну и ещё хотел сказать большое спасибо Владимиру по обзору ножа
Нож, по стали и отделке, если не превосходит, то точно одного уровня с чистым японцем Kasumi с такой же сталью и таким же материалом рукояти. Только в 1.5 раза дешевле.
Ну что ещё добавить к предыдущему отзыву. Наверное стоит указать, что входящий в комплект камни для меня являются черновыми даже для заточки обычных кухонных ножей. То есть для того чтобы нормально точить нужно докупить сеты камней. Но вот какие камни покупать каждый должен решать сам в зависимости от тех ножей которые он точит.