Добавление товара...
Zanmai
Основное производство японской компании Mcusta находится в городе Секи, славящемся своими многовековыми традициями производства боевого холодного оружия. Благодаря наследию старых мастеров, соединенному с инновационными технологиями, кухонные ножи Zanmai отличаются великолепным качеством и уникальной прочностью. Создавая эти замечательные поварские инструменты, современные мастера добились удивительной функциональности, воплощенной в стильных изделиях классической формы.
Проверенная и надежная высокоуглеродистая сталь VG-10, которая служит основным исходным материалом для центрального слоя ножевых лезвий, после соответствующей термообработки и закалки придает ему твердость, доходящую до 60 единиц HRC. Благодаря содержанию в стали молибдена, ванадия и кобальта ножи Zanmai обретают замечательные антикоррозионные свойства, уникальную остроту и способность долго держать заточку. По бокам центральный слой защищается тремя десятками слоев дамасских обкладок, задающих лезвию характерный «дамасский» рисунок и повышающих его прочность на изгиб и излом.
Удобная классическая форма поварских ножей из серии Zanmai, близкая к треугольной, открывает замечательные возможности для их использования на самых разнообразных кухонных работах. Основу серии составляют два вида кулинарных инструментов – шеф-ножи и универсальные многофункциональные кухонные ножи.
В зависимости от того, какие именно операции по разделке и нарезке разнообразных продуктов вы проводите чаще всего, вам предлагается выбор из нескольких моделей европейского или японского типа. Японские варианты шеф-ножей HZ2-3003D и HZ3-3003D по внешнему виду напоминают маленькие топорики с опущенным книзу концом лезвия. Такая эргономика позволяет улучшить балансировку и снизить утомляемость руки, которая не встает даже при длительной работе.
Более привычные для европейцев варианты шеф-ножей HZ2-3004D и HZ2-3005D абсолютно не уступят «японцам» в функциональности и помогут вам с максимальной быстротой и удобством нарезать овощи или разделать мясо.
Серия кухонных ножей Zanmai отличается широкой линейкой моделей универсального назначения. 110-милиметровые HZ2-3001D и HZ3-3001D дополняются двумя вариантами с лезвиями длиной в 150 миллиметров – HZ2-3002D и HZ3-3002D. Под их остриями ветчина, колбаса, сыр, хлеб ловко разделятся на аккуратные ломтики и составят аппетитные бутерброды.
Удобные, ухватистые и стильные рукоятки из ламинированной черной пакки задают кухонным ножам Zanmai исключительно элегантный и стильный вид. Они удобны в работе и не утомляют руку. Дополнительную эстетику кулинарным инструментам придают изящные больстеры из никелированного серебра.
Старинные традиции оружейников из города Секи на протяжении многих лет способствуют поддержанию неизменно высокого уровня качества выпускающихся компанией Mcusta поварских японских ножей. Так старые корни питают молодые побеги, открывая новые возможности развития мастерства, дарящего людям радость прикосновения к истории и замечательный чистый вкус здоровой пищи.
в корзине нет товаров
