Главная Каталог Кухонные ножи Поварские кухонные ножи

Фильтры

Бренд

Samura(48) Arcos(29) Kai(28) Mcusta(26) Victorinox Cutlery(25) Tojiro(17) Wuesthof(16) Berger Cutlery(15) Heimcut(14) Shimomura(14) Sakai Takayuki(13) Miyabi(12) Owl Knife(12) WMF(10) Xin Cutlery(10) Tuotown(9) Kanetsugu(8) BiKnife(8) Nesmuk(7) Gude(6) Robert Welch(6) Kanetsune(6) Zwilling(5) QSP Knife(4) Yaxell(4) Fox Knives(4) Masahiro(2) Spyderco(2) Cold Steel(2) Deglon(2) Del Ben(2) Boker(2) OXYS Knives(1) Gazebo Custom(1) Мастерская «Васильев и Сазонов»(1)

Классификатор

Поварские шеф ножи(371) Кухонные ножи(371)

Материал клинка

1.4116 X50CrMoV15(69) Aus 8(50) VG-10 в обкладках из дамаска(42) прокатная X45CrMoV15(20) DSR1K6(18) X55CrMo14(15) X50 Cr Mo V 15(11) VG-MAX в обкладках из дамаска(10) Aus-10 в обкладках из дамаска(8) VG-10 / Laminated 420J2(7) SG2 San-Mai(5) Nesmuk Patented Niobium Steel(5) Coreless Laminate with Japanese VG-10 & VG-2 Steel(5) MoV(5) Lohmann Cromax PM(5) Elmax(4) Damasteel® AB, Inc. Sweden(4) 1.4116 близкий по составу аналог китайского производства(4) FC61 Fine Carbide(3) CMV60 в обкладах из дамаска(3) Aus 8A(3) AEB-L(3) Специальная ножевая с криозакалкой FRIODUR®(3) ZDP-189 Friodur® Cryogenically Treated в обкладках из дамаска(3) MC63 Friodur® Cryogenically Treated / Laminate(3) M390 Microclean®(3) 440C / Laminated 410(3) VG-MAX and SUS 420J2 Composite(2) VG-10 / Laminated Aus-8 близкий по составу аналог китайского производства(2) SK-Carbon Steel(2) Sandvik™ 14C28N(2) MBS-26(2) Aus-10 / Laminated 420J2(2) Aus 8 / Laminated Sus 410(2) Aus 10(2) 304Cu с порошковой лазерной наплавкой(2) Vanax SuperClean Vanax 37(2) SG2 Micro Carbide в обкладах из дамаска(2) Мартенситная нержавеющая 1.4034 X46Cr13(2) Nesmuk C90 San Mai Damascus(2) Damascus steel(2) VG-10 в обкладках из дамаска близкий по составу аналог китайского производства(2) Aus-6 / Laminated SUS 410(2) Cталь Sandvik™ 14C28N(2) Циркониевая керамика(1) ZA-18 / Laminated AUS-2(1) VG-5 / Laminated SUS 410(1) VG-2 / Laminated SUS 410(1) FC61 Fine Carbide в обкладах из дамаска(1) CTS™ - BD1N Alloy(1) CTS™ - BD1 Alloy(1) C75 Carbon Steel(1) N690(1) Aus 8 / Laminated 3Cr13(1) 420J2(1) MC63 в обкладках из дамаска(1) S90V™(1) Высоколегированный булат(1) Авторский ламинат с сердечником из CPM 15V(1) Damascus w/Japanese High Carbon Core(1) Shirogami Hon-Warikomi Takefu Shiro-2 / Laminated SUS 410(1) Aus 10 близкий по составу аналог китайского производства(1) MagnaCut(1) AR-RPM9(1) Авторский ламинат с сердечником из S290(1) Авторский ламинат с сердечником из QPM-53(1)

Длина клинка (см)

Страна изготовитель

Япония(128) Китай(86) Германия(59) Испания(29) Россия(27) Швейцария(17) Тайвань(8) Италия(4) Республика Беларусь(1)

Материал рукояти

Pakka wood(65) Ацетальная смола (полиоксиметилен)(48) Полипропилен(35) Стеклотекстолит G-10(34) ABS-Пластик(27) Микарта (Canvas-Micarta)(15) Fibrox®(12) Черное дерево (African Blackwood)(8) Оливковое дерево(7) Дерево палисандр(7) Стабилизированная древесина (древесный пластик)(6) Микарта (Linen-Micarta)(6) Zytel®(6) Smoked Oak (копченый дуб)(6) Cromargan® (18/10 Stainless Steel)(6) Corian® (Искусственный камень)(5) Сердечник - Polypropylen / Внешняя оболочка - T.P.E. (Thermoplastic Elastomer)(4) Нержавеющая сталь 18/10, сатинирование(4) TPE (Thermoplastic Elastomer)(4) Stainless Steel (нержавеющая сталь)(4) Carbon fiber(4) Пластик(4) Полиамид, армированный стекловолокном (15%)(3) Ореховое дерево(3) Аризонское железное дерево(3) Сталь X50CrMoV15(3) Дерево ясень(3) Сердечник - Zytel® / Внешняя оболочка - Kraton®(2) Композит на основе бамбуковой пудры и полипропилена(2) Карельская береза стабилизированная (Curly birch)(2) Кап, нарост на дереве(2) Spalted Maple(2) Amboynia Burl(2) Сталь SUS 430 Stainless Steel(2) Кастомный карбон Diffusion Black (Custom Designer Carbon, Россия)(2) Дерево каштан(2) Zebra Wood(2) Полипропилен(2) Эбеновое дерево(1) Сливовое дерево(1) Нержавеющая сталь 18/10(1) Мореный дуб(1) Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь(1) Змеиное дерево (Snakewood)(1) Дуб(1) Дерево кокоболо(1) Дерево венге(1) Дерево бокоте(1) ABS Пластик / Kraton®(1) Сталь Aus 10(1) Кастомный карбон ArtDamascus Jaipur (Custom Designer Carbon, Россия, Москва)(1) Дерево макасар(1) Акриловый композит(1) Авторский композит(1)

Тип шлифа (сечения клинка)

Flat Grind(329) Convex Grind(28) Hollow / Flat(7) Katakiriba (Kitano Edge, Shinogi-Zukuri)(4)

Угол заточки ножа (град.)

15(139) 15-17(77) 20(37) 16(30) 17(16) 12,5(10) 18-20(9) 16-20(9) 10(7) 9-12(5) 39 (общий угол)(5) 18(4) 12 (заточка вручную Silk Edge®)(4) 20 (ручной способ обработки)(2) 20 (общий угол)(1)

Тип режущей кромки лезвия

Двусторонняя симметричная(362) Двусторонняя асимметричная(6) Волнообразная(3)

Классификация, тип изделия

Chef's knife(192) Gyuto (牛刀)(168) Santoku (三徳)(1) Kiritsuke (切付包丁)(1)

Поварские кухонные ножи

Сортировка

10 799руб. ~~13 498~~

-20%

57072,

Поварской кухонный шеф-нож

Berger Cutlery
12 840руб.

58596,

Поварской кухонный нож Zanmai "Zanmai Exceed"

Mcusta
37 240руб.

24592,

Поварской кухонный шеф-нож TDM-1723

Kai
19 180руб.

51077,

Поварской кухонный нож Zanmai "Forest Molybdenum"

Mcusta
30 390руб.

51618,

Поварской кухонный шеф-нож Delta

Gude
14 250р.

2095,

Поварской кухонный шеф-нож

Tojiro
37 050р.

51036,

Поварской кухонный шеф-нож Zanmai "Classic Pro Flame"

Mcusta
14 140р.

2077,

Поварской кухонный шеф-нож

Tojiro
2 590р.

45957,

Поварской кухонный шеф-нож

Shimomura
22 200р.

37826,

Поварской кухонный шеф-нож J.A

Zwilling
11 690р. ~~15 586~~

-25%

47211,

Поварской кухонный шеф-нож

Wuesthof
20 510р.

51078,

Поварской кухонный нож Zanmai "Forest Molybdenum"

Mcusta
2 799р. ~~3 498~~

-20%

14490,

Поварской кухонный шеф-нож

Arcos
7 290р.

14468,

Поварской кухонный шеф-нож

Arcos
33 000р.

44651,

Поварской кухонный шеф-нож CH210

Owl Knife
4 260р.

60818,

Поварской кухонный шеф-нож

Samura
7 710р.

42382,

Поварской кухонный шеф-нож

Samura
810р.

50544,

Детский поварской кухонный шеф-нож My Little Chef

Samura
12 570р.

59739,

Поварской кухонный нож Kamagata

Kai
9 999р. ~~12 498~~

-20%

57092,

Поварской кухонный шеф-нож

Berger Cutlery
5 570р.

13672,

Поварской кухонный шеф-нож

Victorinox Cutlery
12 990р.

43593,

Поварской кухонный шеф-нож

WMF
37 400р.

24565,

Поварской кухонный шеф-нож DM0719

Kai
3 850р.

52812,

Поварской кухонный шеф-нож

Tuotown
10 860р.

60091,

Поварской кухонный шеф-нож

Heimcut
10 299р. ~~12 873~~

-20%

57093,

Поварской кухонный шеф-нож

Berger Cutlery
25 000р.

46347,

Поварской кухонный шеф-нож CH210

Owl Knife
25 000р.

58424,

Поварской кухонный шеф-нож CH160

Owl Knife
2 490р.

14508,

Поварской кухонный шеф-нож

Arcos
10 890р.

41698,

Поварской кухонный шеф-нож

Arcos
15 890р.

57074,

Поварской кухонный шеф-нож

Berger Cutlery
3 325р.

58239,

Поварской кухонный шеф-нож Twin

Tojiro
10 860р.

60089,

Поварской кухонный шеф-нож

Heimcut
39 000р.

58427,

Поварской кухонный шеф-нож CH210

Owl Knife
11 500р.

60084,

Поварской кухонный шеф-нож

Heimcut
3 220р.

36118,

Поварской кухонный шеф-нож

Cold Steel
35 255р.

24568,

Поварской кухонный шеф-нож DM0723

Kai
4 690р.

14436,

Поварской кухонный шеф-нож

Arcos
9 070р.

58359,

Поварской кухонный шеф-нож Seki Magoroku Momoyama

Kai
11 250р.

31928,

Поварской кухонный шеф-нож

Tojiro