Кухонный нож для чистки овощей и фруктов Del Ben 11 см 80201107Т Del Ben купить с доставкой

Характеристики

Клинок и его геометрия

Длина клинка (см) :

Твердость по шкале Роквелла (HRC) :

54-56

Угол заточки ножа (град.) :

20 (ручной способ обработки)

Тип режущей кромки лезвия :

Двусторонняя симметричная

Рукоять

Материал рукояти :

Ацетальная смола (полиоксиметилен)

Дополнительные характеристики

Классификатор :

Ножи для чистки овощей и фруктов, Кухонные ножи

Тип :

Ножи для чистки овощей и фруктов

Дополнительно :

Тефлоновое покрытие

Классификация, тип изделия :

Paring

Назначение :

Овощной нож — один из самых нужных на кухне. Короткое прочное лезвие и большая удобная ручка позволяют почти не прикладывать усилия при работе. Используется для резки и чистки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и так далее

Информация о технических характеристиках товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Артикул:: 80201107Т

Читайте

«Ножевом дайджесте»

Primitive Knife: возвращение к истокам

Дизайн от Del Ben: круговорот стилей

Анатомия ножа от Del Ben, часть III. Подставка

Анатомия ножа от Del Ben, часть II. Материал рукояти

Анатомия ножа от Del Ben, часть I. Материал лезвия

История компании Del Ben

Кухонные ножи Del Ben — главные параметры качества

Маньяго — город ножей

Описание

Кухонный нож для чистки овощей и фруктов Del Ben 11 см

Рукоять изготовлена из ацетальной смолы устойчивой к воздействию различных факторов внешней среды. Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.

Тефлоновое покрытие лезвия в разы облегчает уход за ножом. После использования достаточно ополоснуть нож под струей воды — и все, никакой дополнительной сушки и иного ухода не требуется. К тефлону не прилипает ни один продукт, поэтому резать таким ножом намного легче, нежели обычным. Это покрытие не впитывает запахи и, подобно оксиду циркония, не вступает в реакцию с нарезаемыми продуктами. Тефлон исключительно термостоек и надежно защищает лезвие ножа от коррозии.

У тефлоновых ножей есть только один небольшой недостаток — при их мытье нельзя использовать абразивные вещества (порошки, металлические мочалки и т. п.) Однако физические свойства тефлона таковы, что вам вряд ли понадобится столь агрессивный способ очистки ножа. Ведь, как уже было сказано, продукты к этому покрытию не прилипают. Если же пользоваться ножом с тефлоновым покрытием в соответствии с рекомендациями производителя, он прослужит вам много лет.

Эффектный внешний вид таких ножей — еще один аргумент в пользу тефлона. Их темные лезвия выглядят элегантно и необычно.

Относится к следующим категориям: