Добавление товара...



Ножи для обработки овощей

Ножи для работы с овощами, собственно, как и прочие кухонные режущие инструменты, разделяются на европейские и восточные (японские). Европейские ножи для овощей — это универсальный нож овощной, специальный нож для томатов, нож для рубки капусты.

в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Овощной нож Nakiri
Овощной нож Nakiri 16.50 см. TJ/F-310
Tojiro / Western Knife
Цена: 3910 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож кухонный для резки овощей накири
Нож кухонный для резки овощей накири 16.50 см. SHR-0043B
Samura / Harakiri
Цена: 1260 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож для овощей
Нож для овощей 11.00 см. 6.7836.L114
Victorinox / Ножи для кухни
Цена: 270 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Традиционный японский нож для овощей
Традиционный японский нож для овощей 16.50 см. TJ/F-699
Tojiro / Japanese Knife
Цена: 4370 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Овощной нож Nakiri
Овощной нож Nakiri 16.70 см. MU-108
Suncraft / Micarta Series
Цена: 8650 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож для бутербродов
Нож для бутербродов 13.00 см. 2556
Arcos / Clasica
Цена: 2260 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож для бутербродов
Нож для бутербродов 14.00 см. 4126-0 WUS
Wuesthof / Ikon Cream White
Цена: 6756 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож для бутербродов
Нож для бутербродов 14.00 см. 4126 WUS
Wuesthof / Classic Ikon
Цена: 6756 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож кухонный овощной
Нож кухонный овощной 10.00 см. SHR-0011W
Samura / Harakiri
Цена: 720 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож для овощей
Нож для овощей 11.00 см. 6.7836.L115
Victorinox / Ножи для кухни
Цена: 378 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож кухонный топорик для овощей
Нож кухонный топорик для овощей 20.00 см. GF-36
Global / Global Standard
Цена: 8990 руб.
в магазине
Доставка товара возможна в день заказа. Вы можете посмотреть его в магазине.
Нож кухонный для резки овощей накири
Нож кухонный для резки овощей накири 17.00 см. SHR-0043WO
Samura / Harakiri
Цена: 1260 руб.


Ножи для обработки овощей

Стандартные овощные ножи для резки оснащаются узким длинным лезвием с закруглением вместо острия и серрейторной режущей кромкой. Такие модели называют еще ножом для томатов или ножом для бутербродов (для завтраков). Кроме указанных ножей существуют еще ножи для помидоров с дырчатым лезвием, серрейторной режущей кромкой и вилочкой вместо острия. Благодаря отверстиям в клинке тонкие ломтики томатов не прилипают к лезвию, за счет серрейтора нежная мякоть и кожура помидора отменно режется, даже очень тонкими пластинами, а вилочкой на конце клинка ножа для резки томатов удобно перекладывать отрезанные пластинки овоща.

Нож для шинковки капусты (европейский) представляет собой большой режущий инструмент с массивным лезвием — длина клинка может достигать 30 и более сантиметров, ровной режущей кромкой, полноразмерной удобной рукояткой. В качестве шинковочного ножа для капусты часто используются большие ножи-шефы.

Европейские ножи для овощей и фруктов комплектуются лезвиями из нержавеющей кованой или прокатной молибден-ванадиевой стали (а также из мартенситной прокатной стали), закаленной до 55–58 единиц по шкале Роквелла. Рукоятки ножей для резки овощей изготавливают из полипропилена, ацетальной смолы, микарты, ценной древесины и так далее.

Известные производители ножей для шинковки овощей из Европы — компании Del Ben, Gude, Wuesthof, Fissler, Zwilling, Arcos, Sabatier.

Также большой популярностью среди любителей домашней готовки и профессионалов пользуются специальные ножи для фигурной нарезки овощей. По своей сути, такие фигурные ножи являются кухонными аксессуарами, приспособлениями для готовки, и в классическое понятие ножа кухонного для овощей не вписываются. Ножи фигурные для резки овощей используются, в основном, для приготовления сырых вегетарианских блюд, салатов и для изготовления украшений.

Японские ножи для работы с овощами — это популярные традиционные топорики накири и более изящный нож усуба. Эффектный и эффективный топорик-нож для овощей и фруктов накири оснащается прямоугольным лезвием длиной от 13–15 до 20–25 см. Нож накири, по своей сути — это шеф-нож без острия. Соответственно, такой режущий инструмент имеет двухстороннюю заточку и тонкий (до 2,5 мм) обух. Усуба — универсальный нож для овощей профессионального назначения. Это довольно специфичный инструмент с длинным прямоугольным клинком, односторонней заточкой режущей кромки и толстым обухом.

Ножи накири и усуба прекрасно справляются с шинковкой капусты, нарезанием различных овощей и фруктов тончайшими ломтиками. Эти кухонные инструменты изготавливаются из высококачественных японских сталей, ламината и дамаска. Рукояти ножей для шинковки из Японии производятся из традиционных для японской ножевой школы пород древесины: кокоболо, магнолия, пака, бамбук, а также из ацетальной смолы, микарты, пластика. Режущие кромки таких инструментов закаливаются до 60 единиц по Роквеллу и выше. Угол заточки РК — 15 градусов. Популярные производители овощных японских ножей — фирмы Tamahagane, Suncraft, Masahiro, Tojiro, Global и так далее.

Отменная функциональность и высокая популярность шефа без кончика — ножа накири — послужила толчком для производства этого режущего инструмента и некоторыми европейскими ножевыми компаниями. Так, данный нож на сегодняшний день выпускают известные мировые компании Fissler и Del Ben.

Купить в Москве нож для шинковки капусты или овощной топорик вам поможет гипермаркет Rezat.Ru. Наш магазин предлагает своим клиентам обратить внимание на соответствующий раздел каталога: здесь вы найдете для себя ножи для рубки капусты, режущие инструменты для томатов, бутербродные ножи, профессиональные овощные топорики усуба и накири от лучших производителей мира.

Гипермаркет Rezat.Ru предлагает к покупке ножи овощные из качественных сталей, отменного японского ламината и дамаска. Эти поварские инструменты прослужат вам не один год! Вся продукция сертифицирована на территории Российской Федерации.

Ножи для капусты можно купить, посетив наш шоу-рум лично или оформив приобретение через интернет. Для этого нужно всего лишь заполнить простую онлайн-форму заказа или позвонить нашим менеджерам по указанным на сайте телефонам. Они помогут вам оформить заказ и компетентно ответят на все ваши вопросы. Работает служба доставки покупок по Москве. В регионы Росси мы отправляем приобретения наших клиентов по почте или через популярные транспортные компании. Обращайтесь!

Напишите свой отзыв

Имя *:
Контактные данные
(не будут показаны на странице)
:
Ваша оценка *:
Отлично
Хорошо
Нормально
Плохо
Ужасно
Ваш отзыв *:

Нет отзывов
 
Обновленный Extrema Ratio!
Расширенный поиск v
Закрыть X Расширенный поиск
Цена:
Материал лезвия:
Производитель:
Длина лезвия:
от см.   до см.
Наличие:
Тип заточки:
Материал рукояти:
Тип клинка:
Тип замка:
с 9:00 до 21:00 ежедневно
Заказ: 8-495-545-47-37 8-800-555-04-37
phoneОбратный звонок
(бесплатно для регионов)
Корзина в корзине нет товаров
гипермаркет ножей
Вход в личный кабинет
Выберите город: не определён
Закрыть X
Ваш город?
На главную страницу Написать письмо