Компания Kizlyar Supreme вышла на ножевой рынок в 2011 году сразу в трех странах — России, Германии и Австралии), но фактически, разработка первых моделей ножей и формирование команды будущего предприятия началось в 2009 году. На тот момент коллектив будущей фирмы состоял из дизайнеров из России, Австралии, Японии и Германии. Были заложены основные приоритеты политики производителя — оригинальный дизайн, высокое качество ножей и приемлемая цена.
В первую очередь продукция Kizlyar Supreme была призвана «встряхнуть» ножевой рынок России (а затем и западный, и азиатский рынки) появлением моделей с интересным и современным дизайном для массового использования. В 2011 году были представлены первые четыре модели — Amigo X, Amigo Z, Santi, Nikki. В 2012 году была выпущена линейка ножей Tactical Echelon и серия Outdoor. В дальнейшем компания продолжила развиваться и сегодня в арсенале производителя уже несколько десятков моделей ножей разных видов — складных и с фиксированным клинком. Среди них — карманные EDC ножи для повседневного ношения, кухонные и туристические ножи, шейные цельнометаллические ножи, тактические и специальные модели. Кроме этого, компания производит функциональные ножевые аксессуары. Практически каждый год дизайнеры Kizlyar Supreme создают новые интересные ножи, пользующиеся высокой популярностью.