Алмазный набор для заточки ножей DMT Diafold® Magna-Guide® (Extra-Extra-Fine / Extra-Fine, Fine / Coarse), США

Эта точилка была взята на замену точильному устройству от APEX. По сравнению с апексовской точилка обладает несомненными преимуществами. Во-первых, набор для заточки не требует привязки к столу, струбцине или тискам: вы можете хоть на весу выполнять заточку, хоть к столу руку, удерживающую нож прислонить, да хоть к животу приставьте! А с «Апексом» так не выйдет. Во-вторых, точилка от DMT включает в себя устройство, в которое зажимается лезвие затачиваемого ножа. А у «Апекса» нужно держать нож руками. Отсюда люфт, неточности в угле приложения, плавающий угол. В-третьих, при работе на «Апексе» лезвие ножа подвергается воздействию мелкого абразива, в результате чего поверхность клинка матируется. Пятнами, очень не красиво. А заточное устройство от DMT лишено этого недостатка: лезвие затачиваемого ножа изначально зажимается в специальной струбцине, оно неподвижно. И рабочая поверхность точилок соприкасается только с подводами.
Буквально за пару дней я переточил этой точилкой до десятка ножей, при этом заточка не требует полной концентрации и «погружения» в процесс, можно спокойно точить нож и слушать музыку или даже отвлекаться на телевизор. Вы все равно не сможете подводить рабочую поверхность точилки под неправильным углом. Единственное, за чем нужно следить, так это за тем, чтобы рабочий ход шел на клинок, а откат от клинка происходил вхолостую, согласно инструкции.
В комплект набора для заточки входит две двухсторонних точилки-бабочки с различной зернистостью. Набора вполне достаточно, чтобы произвести полноценную заточку от шлифовки до финишной полировки. Понравилась магнитная направляющая: простое и эффективное решение.
Еще: по сравнению с абразивами точилки «Апекс», рабочие поверхности алмазных точилок-бабочек засоряются снятой стружкой крайне мало. Производитель рекомендует промывать точилки, но может быть вполне достаточно даже прочистки щеточкой.
Также отмечу, что хранить точилку в компактном пластиковом кейсе очень удобно.