5.1 k
Knife Show Festival — праздник японского ножевого искусства
5.1 k
Рубрика: Все о ножах
«Фестиваль ножей» в японском городе Секи — событие всегда очень ожидаемое и собирающее множество гостей со всех уголков Японии. Иностранцев на Knife Show Festival обычно немного, и чаще всего они являются не праздными гостями, а деловыми партнерами японских производителей. Впрочем, на фестивале есть место и делу, и отдыху.
Популярные японские ножи для кухни
-
38125 в магазине5980руб.Kanetsune / Поварской кухонный шеф-нож, среднеуглеродистая высоколегированная нержавеющая сталь DSR1K6
-
14407 в магазине19690руб.Yaxell / Универсальный кухонный нож, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
14408 в магазине27990руб.Yaxell / Поварской кухонный шеф-нож, сталь VG-10 в обкладках из дамасской стали
-
40649 в магазине23440руб.Miyabi / Поварской кухонный шеф-нож, шведская сталь Sandvik 13c26 с фирменной криозакалкой Friodur®
Ножевой октябрь
Сам город, называемый одним из крупнейших центров ножевого производства, на первый взгляд таковым вовсе не кажется. Он невелик (чуть меньше ста тысяч жителей), состоит, в основном из одноэтажных домов. Жители почти поголовно увлекаются разведением огородов — не
Каждый год в октябре, в дни ножевого фестиваля город оживает. На несколько дней главная улица превращается в большую шумную ярмарку. Всюду, куда ни погляди — палатки, прилавки и просто выставленные на улицу столы. Масса производителей — от крупных и известных предприятий до частных мастеров — предлагает покупателям свою продукцию.
Не только ножи
Разнообразие и ассортимент товаров удивят даже видавших виды знатоков. Здесь можно найти ножи самых разнообразных размеров и форм — от традиционных до самых современных. Любые виды отделки, самые разнообразные технологии изготовления, да и цены на любой кошелек — все это, конечно, привлекает покупателей со всей страны.
На Knife Show Festival можно приобрести не только ножи, но и другую кухонную утварь: топорики, ножницы, овощерезки и прочее. Кроме того, на ярмарке можно приобрести и весьма специфический товар. Например, брикетную сталь для изготовления ножей или материалы для изготовления ручек ножей (различная древесина, рог, кость). Сюда приезжают, чтобы представить свои уникальные изделия, самые известные мастера Японии, а также множество небольших и достаточно крупных фирм. Исключение составляют лишь гиганты ножевой индустрии, работающие, в основном, на внешний рынок. Но все они
Рядом с ножевыми прилавками располагается и местный «общепит». Прямо на улице готовятся и продаются традиционные местные блюда из морепродуктов. И если для иностранца местная пища может показаться непривычной, то японцы с удовольствием выстраиваются в очереди к ароматным прилавкам.
Те, кто уже пресытился хождением вдоль торговых рядов, могут разнообразить свой досуг посещением музея ножей G. Sakai — известнейшего производителя складных ножей. Музей этот примечателен тем, что любой экспонат в нем можно при желании приобрести.
Все это шумное многоцветье и многолюдье через несколько дней сойдет на нет. Останутся в городе лишь несколько постоянных магазинчиков, торгующих ножами. И вновь неискушенному туристу трудно будет распознать в тихом зеленом местечке настоящее сердце ножевого искусства Японии. До следующего фестиваля…
